黑黄相映，清淡可口。
主料：鸡蛋150克，干紫菜50克， 调料：香油25克，盐3克，味精2克
1.将紫菜撕成小块； 2.将鸡蛋打碎搅匀； 3.锅上火，倒入适量开水，放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。
食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
