鲫鱼1条, 粉丝1把, 姜适量, 蒜适量, 花椒适量, 辣椒适量
1 鲫鱼洗净加料酒，盐，姜片腌10分钟
2 粉丝清水泡软
3 锅内倒油，烧热后，放鲫鱼煎至两面焦黄，捞出备用
4 直接用煎鱼的油，放姜，蒜，辣椒，花椒煸炒出香味
5 加入适量清水和煎好的鲫鱼，并滴几滴醋
6 水开后放入粉丝，加盐调味即可
7 成品
