简介
可爱，适合于不太会裱花的JMS：）
原料
缎带中米奇图像的材料：蛋白20克，糖粉20克，黄油20克，低粉20克，草莓味的食用色素2滴，缎带中巧克力海绵的材料：低粉30克，可可粉10克，糖粉40克，蛋2个，温开水2小勺，可可戚风材料：低粉100克，可可粉20克，鸡蛋5个，色拉油75克，热水80克，糖90克，柠檬汁2滴，盐少许，泡打粉1/8小勺
步骤
米奇图像的做法：1事先用硬纸板画好米奇的形状，再用小刀挖成空心的 2黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀 3加入过筛的低粉，用刮刀压拌均匀 4分4次加入打散的蛋白，用刮刀拌匀 5加入2滴食用色素，用刮刀拌均 6烤盘上垫好不沾布，将硬纸板放到不沾布上 7依次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位 8将烤盘平放到冰箱的冷冻室，冻硬 巧克力海绵的做法：1蛋黄中加入20克糖粉打匀 2加入可可液搅匀（可可粉提前用2小勺温开水搅匀） 3筛入低粉，拌匀成面糊 4蛋白中加人20克糖粉打至干性发泡，分两次加入面糊中拌匀即可 缎带的组合过程：1将拌匀的海绵蛋糕糊均匀的铺在冻硬的“米奇”上，抹平 2烤箱预热200度，8分钟左右 3烤好后倒扣放凉，揭掉不沾布，裁剪成需要的大小即可 制作方法：1蛋白打至鱼眼状后加入柠檬汁，分3次加入70克的糖，打至干性发泡 2蛋黄加20克糖打匀，分次加入油和可可液搅匀（可可粉提前用热水冲匀） 3筛入低粉、盐、泡打粉，拌匀成可可蛋黄糊 4分3次将蛋白糊与蛋黄糊混合，切拌均匀 5倒入模具（轻震几下消除大的气泡） 6烤箱预热150度，中层，80分钟左右 7烤好后立即倒扣放凉，彻底冷却后脱模，切成片
小技巧
这个蛋糕一点不难，关键是做的时候一定要细心哈：）
