简介
五颜六色的彩虹燕菜,看了是不是有心动呢?赶紧做给家人吃吧!
原料
材料:, 材料A:, 燕菜粉 8 1/2茶匙, 清水 800毫升(我用750毫升), 椰浆 350毫升(我用400毫升), 盐 1/2茶匙, 糖 250克, 香兰叶 6片, , 材料B:, 燕菜粉 3汤匙, 清水 600毫升(我用1600毫升), 椰水 1000毫升(没放,我用清水代替), 冰糖 250克(我用200克), 香兰叶 6片
步骤
1材料A煮滚,去掉香兰叶,分成7份,个别加入青、红、黄、蓝、紫、橙色素和原色(即白色),待凝固。
2把凝固的燕菜扣出,分别刨成幼丝,待用。
3材料B煮滚,分7次倒入模型中。先倒入1份在模中,加入红色燕菜丝,待凝固后倒入另一份透明燕菜,加入黄色燕菜丝。
4代半凝结后倒入透明燕菜,加入蓝色燕菜丝,待半凝结。依次序倒入透明燕菜-青色燕菜丝、透明燕菜-橙色燕菜丝、透明燕菜-紫色燕菜丝、透明燕菜-白色燕菜丝。
5待凝固后放入冰箱冷藏。