简介
你吃过可以做杯子的蛋糕吗?真正的蛋糕杯子!我在里面放了加有果酱的奶油,酸酸甜甜,好吃而不腻味!挑一个温暖的午后,和情人坐在阳台边,每人一杯蛋糕,悠悠地边吃边聊,最后连杯子和内馅一起吃掉,觉得也是一件好浪漫的事情呢!这里用到一种堡尔美克的模具,做出来的蛋糕就是杯子形状的。
原料
低粉 100克, 鸡蛋 3个, 糖 90克, 色拉油 25克, 水 40克, 动物淡奶油 100克, 糖粉(奶油打发) 10克, 果酱 1大勺
步骤
1准备材料
2水和油用手动打蛋器先混合。
3 鸡蛋打开,加入糖粉,用电动打蛋器打发。
4打发至提起打蛋头,蛋液滴落划8字不立刻消失即可。
5分两次晒入低粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉。
6加入刚才的水油混合物,继续翻拌均匀。
7把面糊倒入刷过黄油的堡尔美克模具,大约8分满。
8 热风150度30分钟左右。
9出炉,冷却后脱模。
10动物淡奶油加糖粉,用电动打蛋器打发。
11动物淡奶油加糖粉,用电动打蛋器打发。
12打发至有纹路。
13加入果酱,搅拌均匀。填入蛋糕杯中,用果酱和薄荷叶装饰一下。
14就可以美美地享用了!
15成品
小技巧
模具要涂油,方便脱膜!