简介
买的拉面自己在家做的，味道还不错！ 卤汁主要是熬得稠稠的最好！ 这是一人份的量。 味道不错！喜欢吃才稍微甜一点的，可以在卤汁里多放一小勺糖，味道也很不错！
原料
糖 2.5小勺, 盐 适量, 小青菜 一颗, 年糕 适量, 蒜瓣 适量, 猪肉末 适量, 拉面 适量, 熟鸡蛋 一颗, 鱼丸 适量, 浓汤宝 一块
步骤
11、准备拉面，年糕，蒜瓣，小青菜，猪肉末，鱼丸（或者小香肠，鱼豆腐等）浓汤块或者浓汤宝。
22、将蒜瓣切碎，用滚水涮一下小青菜，熟鸡蛋剥皮待用。
33、猪肉末加入半小勺盐、一勺料酒腌制。
44、卤汁的制作：炒锅放适量油 ，6成热加入蒜末炒香，放入猪肉末炒熟后放入高汤汁。放一勺黄豆酱一勺甜面酱、一小勺半的糖熬稠即可。
55、水煮沸，放入鱼丸和年糕煮八成熟后放入浓汤块，之后放入拉面煮熟捞出即可。（做一人份的拉面的话，加一块浓汤宝会有些咸，放一勺糖味道会更好）。
66、将熟鸡蛋切半，摆入小青菜、鱼丸、年糕，将卤汁浇上即可。
