简介
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房今日午餐 —自制凉拌西芹腐竹
原料
腐竹, 西芹, 蒜, 芝麻, 麻椒, 柠檬汁, 橄榄油, 白糖、, 白醋, 生抽, 鸡精, 食盐, 香油
步骤
1将腐竹下凉水泡一个小时
2芹菜洗净切斜刀
3水做开 加入少许食盐、油
4将腐竹下水煮一分钟下凉水
5芹菜煮一分钟下凉水
6将腐竹切斜刀
7将处理好的西芹 腐竹空水装盘
8撒上蒜末
9锅热放少许橄榄油 下几粒麻椒 少许芝麻爆香 淋在蒜末上
10菜中依次加入香油、白糖、鸡精、柠檬汁、白醋、生抽、香油、加入少许盐即可
