简介
芝士牛肉球，我用的是塔吉锅，可以放入烤箱会比较方便，比较推荐使用
原料
牛肉糜 适量（根据自己的食量）, 洋葱 一个, 大蒜 3-4瓣, 西红柿 1-2个, pizza芝士 适量, 番茄酱 200g, 各种香料 适量, 鸡蛋 1个, 面粉 一点点
步骤
1先把大蒜、洋葱切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加鸡蛋和适量面粉 加适量香料
2将调好的牛肉糜捏成球，放入锅中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因为牛肉自带油，不过刚开始会有点点黏锅，不过不影响
3定时翻转，减少黏锅的可能性，也让牛肉球的面能煎匀
4在煎的时候可以将番茄剁碎（最好是提前准备）
5将剁碎待用的番茄末放入锅中
6再加入番茄酱，熬一会，但是也要定时翻牛肉球
7觉得差不多的时候，关火，放入芝士，用锅自身的热度融化芝士
8烤箱预热180，先下火180度10分钟，再上下火5分钟，
9出炉
小技巧
1.可以在平底锅上煎好，盛出放到一般的烤碗里，底上铺一层吐司这样会吸走多余油份 2.番茄酱是那种做意面的那种罐头番茄酱
