糖醋鲈鱼 0

简介

要过年了,吃鱼还吉利,祝大家年年有鱼。

原料

鲈鱼 1条(1斤左右),, 料酒, 姜, 葱, 生抽, 老抽, 醋, 糖, 味精, 水

步骤

1鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟

2葱切葱花。把葱(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中

3锅中放姜擦一下

4锅热放油,把鲈鱼放入双面煎透,加料酒

5把调料碗中的调料倒入锅中,盖上锅盖焖,大火烧开后转小火

6锅中汤汁烧至快干时,出锅,上面撒上葱花

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