简介
《深夜食堂》的片头菜哦~
原料
五花肉, 白萝卜, 胡萝卜, 洋葱, 鲜香菇, 平菇, 日式味噌汤料
步骤
1五花肉切方块，用料酒腌制5分钟
2锅内倒橄榄油或者是调和油（花生油味道重，比较不搭），翻炒至白色变熟
3放入切片的白萝卜，胡萝卜，切片的平菇和鲜香菇，切成丝的洋葱，翻炒2分钟
4倒入鸡汤（清水也可）漫过食材，大火煮开后，小火焖煮20分钟
5将日式味增汤料放入勺子中用筷子化开至汤中，多少按照自己的口味来，再煮10分钟
6出锅撒葱花
小技巧
做汤用鲜香菇比较好，味道平淡。干香菇用于炖菜浓郁
