山药肉片伴青菜 0

原料

山药 250g, 瘦肉 100g, 菜心 3根, 油 适量, 盐 适量, 葱花 适量

步骤

1山药去皮后切成片；马上放入放了白醋的清水中浸泡，防止氧化

2锅中热油，下蒜蓉和肉片炒至变色

3加入山药片炒至全熟

4加盐调味，撒点葱花

5开水把菜心焯熟伴碟即可

小技巧

切好的山药放入有白醋或者盐的清水中浸泡，防止氧化变色！