原料
青椒 半颗, 胡萝卜 半颗, 洋葱 半颗, 牛心菜 少许, 西红柿 一颗, 意大利面 一袋, 芝士酱 三勺, 黄油 一勺半, 番茄酱 三勺, 茼蒿 适量, 南瓜 一芽, 红薯 适量, 培根 适量, 香菇 3颗, 鸡精 少许, 咸盐 适量
步骤
1将蔬菜全部切成丁，尤其是红薯和南瓜尽量切的小一点，以免不好熟，牛心菜、洋葱和西红柿则大一点遇水一炖容易化掉。
2开始煮意大利面，煮面时加入芝士或者芝士酱和一点咸盐，可以使面的口感更好。面根据自己喜好软一点或者硬一点都可以，面煮好后，过一遍凉水，以免黏在一起口感不好。
3将锅热一下，倒入一层橄榄油，在锅底铺平，用小火，放入一勺半黄油，黄油融化以后，放入切好的蔬菜，可以依次序放入，先放洋葱、香菇和青椒，炒香后放入红薯和南瓜，抄到上面有一点黄了，把其他的菜以及培根放进去，最后放西红柿，炒出汁以后加水刚可以看到的程度，加咸盐适量，放芝士酱和番茄酱，炖到红薯和南瓜熟了，翻炒一下再加少许鸡精、咸盐即可出锅。
4最后可以将意大利面装入盘中，将炒好的汤汁浇到意大利面上，或者可以将煮好的意大利面倒入锅中翻炒均匀后，就可以吃了。随个人喜好就行。
小技巧
炒菜的步骤也可以直接都倒进去，我做的时候时间比较紧张，就没有按顺序放这些菜，嘿嘿，不过个人认为还是按次序炒出来再加水，味道会更好更香哦。而且先后顺序不一样味道也会有所差别哦，你可以自己试一试，还有就是地方偏远，很多材料都没有，也就只能做成这样了，不过依然很好吃，最后喜欢吃辣的人可以加一点韩式辣酱，或者是辣椒，口感会更好，我妈妈试了一下说很好吃哦，是做好了出锅以后自己加哦，我觉得辣酱还是不错的选择。
