简介
天热，多吃点清淡的蔬菜。蚝油西生菜，简单又快捷，五分钟搞定。西生菜爽甜可口，适宜生食、做沙拉或生菜包。含维生素A、B、C、D、E、F、G、U，而以维生素C含量最为丰富。能清内热，防止牙肉出血，和防止坏血病。
原料
西生菜 一头, 蒜 切末, 姜 切末, 蚝油
步骤
1准备好西生菜
2洗净后用手撕开即可
3蒜末姜末海天蚝油
4锅内入油至六分热时入蒜末姜末炒香
5放入撕好的西生菜翻炒
6倒入适量蚝油再翻炒几下即可
小技巧
西生菜不用过度炒熟，炒至菜叶稍打蔫即可。蚝油本身有鲜、咸味，最后盛出前按个人喜好口味看放不放盐，鸡精等其它调味料都可略。 别看菜炒蔫了，吃起来还是脆脆的。
