简介
粗粮饼干在超市卖的“横行霸道”的，只是因为粗粮两个字。 但里面的添加剂和糖分仍然很多，粗粮的意义也就随之弱化了。 咱自己在家做几盘好不好？ 多吃几片根本不是问题，减肥这都不算事儿！
原料
熟红薯泥 150克, 无盐黄油 50克, 细砂糖 25克, 黑芝麻 15克, 低筋面粉 60克, 全麦面粉 60克, 蛋黄 1个
步骤
1将蒸好的红薯去皮，趁热用勺子压成泥状。
2黄油切成小块，用打蛋器打撒成乳霜状，分两次加入细砂糖，朝一个方向搅打至颜色发白。
3加入蛋黄，充分搅拌均匀。
4加入红薯泥，搅拌。
5加黑芝麻，搅拌。
6分两次加入低粉和全麦粉混合物，用按压的方式将面团混拌。
7把面团放在一张较大的保鲜膜中间，包裹好，两端拧紧保鲜膜，在案板上整形成圆柱状。
8放入冰箱冷冻1个小时左右，切成0.5厘米厚的圆片。
9烤盘中铺烘焙纸或锡纸，将饼干片摆放上面，中间保留适当空隙，175度，20分钟至上色即可。
小技巧
烘烤的时间根据自己加烤箱酌情增减时间，呈金黄色，上色均匀即可 。 糖、红薯和黑芝麻的量可以根据个人口味增减。
