简介
春天在朋友的推荐下得知了南非红茶，又称波士茶，是一种仅生长于南非高山平原上的植物。它不仅是波一种可口、提神的饮品，而且它天然无咖啡因、富含丰富的抗氧化物质，对人体有很大的益处。 波士茶有多种饮用方式，可以加上冰果汁，柠檬片或者蜂蜜同饮，而我最喜欢一种还是加牛奶做成奶茶，波士茶特有的香味使牛奶变得更加香甜，加五六块冰块风味更佳，是一款很适合夏天享用的饮品唷。
原料
南非红茶茶粉 2汤匙或double espresso的量, 白砂糖 适量, 牛奶 150 毫升左右
步骤
1用意式咖啡机萃取40~60毫升红茶浓缩液，加入白砂糖搅拌均匀。
2按自己的喜好加入适量牛奶，再加入适量冰块即可饮用。
小技巧
喜欢热饮的话可以用咖啡机制作奶泡，用咖啡机萃取出来的红茶浓缩液是有油脂的，非常适合拉花，过把做咖啡的瘾。但是个人还是觉得冰的或者常温的比热的好喝太多。 用意式咖啡机制作注意红茶粉的用量需稍微少于咖啡粉的量，因为萃取过程红茶叶会膨胀。可以用粉锤压，也可不压直接萃取。 没有咖啡机的朋友可以某宝购买空茶包再加入两大匙茶粉（因为波士茶磨得很细，必须使用很细的布袋过滤），用70毫升左右的开水冲泡，再加入牛奶。这样做出的味道比咖啡机做出的稍微清淡一些。 我买的red espresso 家的南非红茶粉，真的好香，喝过的朋友都好喜欢。
