原料
桃子: 3个, 正山小种红茶叶: 1/3包, 冰糖: 适量
步骤
1桃子切小块,加三倍水,大火煮开
2加入冰糖,喜欢甜味重一点可以多加一些。搅拌至糖化后关火,盖上盖子焖半小时。
3开盖,加入茶叶,开火加热片刻,关火盛出。
小技巧
1.茶叶、冰糖都可以根据个人口味调整用量。茶叶也可以用纱布小包包起来泡,这样成品没有茶叶末比较好看。 2.桃子水盛出来连桃子带水一起放进冰箱里冷藏一夜,颜色会更粉。如果需要这样冷藏建议下茶叶之前先把桃块捞出,最后再把滤出茶叶的水加进去冷藏,以免茶叶焖太久影响口感。 3.饮用之前可以加几滴柠檬汁,口感更丰富一些。