简介
蟹肉干是老头从沙田买回来的,用来炖汤和熬粥味道都特别鲜美,不用什么技术含量都很好吃。
原料
步骤
1蟹肉干用清水洗净,然后用厨房用纸擦干
2香菇泡发,切片
3腐竹泡发,切段
4丝瓜去皮,滚刀切块
5锅洗净,倒入油,等油热后倒入蟹肉干翻炒出香味
6再把香菇倒入锅中,一次性加够水,大火,加盖15分钟
7最后加入泡发的腐竹、丸子、丝瓜、加盐调味即可,不用加任何的鸡精和味精都已经很鲜美哦
小技巧
蟹肉干一定要用油煸炒出香味,否则吃起来会有腥味。
蟹肉干是老头从沙田买回来的,用来炖汤和熬粥味道都特别鲜美,不用什么技术含量都很好吃。
1蟹肉干用清水洗净,然后用厨房用纸擦干
2香菇泡发,切片
3腐竹泡发,切段
4丝瓜去皮,滚刀切块
5锅洗净,倒入油,等油热后倒入蟹肉干翻炒出香味
6再把香菇倒入锅中,一次性加够水,大火,加盖15分钟
7最后加入泡发的腐竹、丸子、丝瓜、加盐调味即可,不用加任何的鸡精和味精都已经很鲜美哦
蟹肉干一定要用油煸炒出香味,否则吃起来会有腥味。