简介
还记得初到广东时喝的那碗“玉米猪骨汤”,那味道是多么让我沉迷其中,无法自拔……广东的这种甜玉米实在太好吃了,颗颗饱满,甜香汁多。用它来煮汤,炒菜,或是直接煮著吃,都是那么的赞。 “玉米胡萝卜猪骨汤”,呵呵,光听食材,就知道它绝对是道美味又营养丰富的暖心汤啦啦啦!
原料
甜玉米 两根, 胡萝卜 两根, 猪骨 切块
步骤
1甜玉米最好用这种黄白相间,颗粒饱满的哦,吃起来非常香甜。
2甜玉米洗净切段,胡萝卜削皮切滚刀块,猪骨洗净,然后依次放入高压锅内。
3加入清水,炖煮20分钟(气压上来后再计时20分钟),最后放盐,鸡精调味盛出即可!
小技巧
这道是我最最喜爱的汤,玉米汤不需要加入过多的佐料,只需要盐,鸡精(或味精)即可。。汤的鲜美,玉米的甜香多汁,每次做都要喝上满满一大碗才过瘾。
等高压锅气压顶上来后,再计时,20-25分钟即可,猪骨会炖的很烂的。