原料
pizza酱汁, 橄榄油 1tbsp（15g）, 蒜 三瓣, 洋葱 一个 切碎, 清鸡汤 1/2cup （120g）, 碎番茄 400g, 盐, 胡椒, 意大利香草碎, 糖, 九层塔, 制作饼底, 温水 80摄氏度左右 3/4cup （180g）, 活性干酵母 active dry yeast 1/2 tsp (1.5g), 高筋面粉 2 cups(272g), 盐 1/2 tsp （3g）, 意大利混合干香料 1 tsp (2g)
步骤
1做pizza酱汁。开大火，锅里加入一大勺的橄榄油。加入三瓣蒜，一个洋葱，一起炒至四五分钟。
2香味都出来了，加入半杯清鸡汤。烧开，直到汤汁减半。
3加入3罐的碎番茄（crushed tomato），400g左右。在国内买不到，用新鲜的也ok。搅拌一下。加入盐，胡椒，一点糖，一小勺意大利香草和九层塔。转小火，煮半个小时就好
4烤箱预热260摄氏度，500华氏。至少提前预热半个小时。
5制作饼底。水和酵母混合 静置20分钟
6剩下所有粉类混合
7揉成一个湿润光滑的球球，不用静置发酵
8撒上面粉，开始擀皮。
9擀到尽量薄。最后塑形，你可以用圆的模子塑性，也可以形状随意一些。
10抹上我们做好的pizza酱，铺一层厚厚的马苏里拉mozzarella芝士，然后是火腿菠萝。烤7-8分钟，直到芝士股泡泡金黄静置3分钟，再切开吃
