简介
好喜欢这款面包～厨房没找到，就把它记在这里自用吧。~ 原作看这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5578602f0101g988.html
原料
中筋面粉 250g, 玉米淀粉 20g, 鸡蛋 1个, 牛奶 95ml, 干酵母 4g, 色拉油 40g, 砂糖 1.5汤勺, 蓝莓果酱 适量, 糖霜 适量
步骤
1除了蓝莓果酱、糖霜，所有材料放在容器里揉成团，并反复揉压面团至扩展状态，我是纯手工就不敢晒了~
2揉好的面团盖上湿纱布，放在温暖处发酵一个小时。
3发酵好的面团分为4等份。
4每个面团擀开成为直径20cm的圆形面皮。
5取一个圆片放在烘焙用纸上，涂上蓝莓果酱。
6再依次叠加圆片，每次均涂上蓝莓果酱，最后一层不涂果酱。
7在叠好的圆片上，从上至下均匀切四刀。
8每份再均切为二。
9再均切为二，共16份。
10将其中相邻的两份，四层一起向内（左边的向右转，右边的向左转）翻卷一下。
11如此把所有的16份，两两都卷起来，形成花型。
12做好的花型面包，连烘焙纸一起放在相适应的一个圆形的模具里，再次发酵。
13再次发酵好的面包，放入预热180度的烤箱烤20分钟左右。
14面包表面上色后取出，用小刀插入面包中间再取出，刀面光滑无黏附物即是烤熟了，最后筛上些糖霜就可以了。这是第一次做的，模具太小向上发展了^_^～
小技巧
放面包的模具边缘应留有发酵的空间，否则烤好的面包不能很好的伸展开来~
