简介
这是一道集营养与美味于一身的菜式。
原料
彩椒(红,黄) 各一个, 洋葱 1个, 姜 适量, 蒜头 适量, 海天Yes黄豆酱 三勺, 白糖 两勺, 油 适量, 鱿鱼爪 我买了40元
步骤
1把彩椒,洋葱,姜,蒜分别洗干净,彩椒,洋葱切条,姜切片,蒜拍扁,洗干净鱿鱼爪
2把鱿鱼爪放进烧开的热水里酌一酌
3立即捞起,用冷水把鱿鱼爪冲到冰凉,然后晾干水待用
4把锅烧热,加油烧热,把姜片和蒜片放进锅里炒香
5然后加入三勺海天yes黄豆酱,两勺白糖继续炒
6再把晾干水分的鱿鱼爪放进锅里一起炒,然后加入彩椒丝洋葱丝一起炒,炒至鱿鱼爪变金黄,彩椒,洋葱丝熟了。
7关火,把菜上碟。
8白糖和海天Yes黄豆酱,超市有卖
小技巧
海天Yes酱本身有味道,所以不用加盐。彩椒,洋葱丝含有很多维生素,要到最后程序才放下去炒,炒熟立即关火。这样就不会破坏它本身的维生素。
