简介
入冬以后，人的胃口就大开了。天气转凉后对荤菜特别热衷了。非常想吃巨辣的猪肚。在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~
原料
猪肚 300克, 朝天椒 4个, 料酒 1勺, 生抽 1勺, 盐 1勺, 胡椒粉 1勺, 花椒 1小把, 干红辣椒丝 30克, 生姜 20克, 大蒜 6片, 油 1勺, 洋葱 10克
步骤
1卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
2锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。
3将一小把花椒放入爆香的作料里。
4汇入朝天椒爆炒至5成熟。
5卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。
6将洋葱片放进锅里。
7倒进大蒜片。
8加入一勺生抽。
9一勺料酒。
10撒进胡椒粉。
11猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。【卖萌的柠檬7】温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。
小技巧
GODOFMERCY温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。
