米粉是长沙人在外乡一辈子的念想。
长沙米粉 1份, 猪肝, 酸笋, 剁辣椒, 葱, 猪油, 酸豆角
1猪肝腌制一段时间，和酸笋下锅炒熟，制作成盖码
2猪油葱盐鸡精等调料放入碗中，水烧开，浇上开水
3将粉下锅，煮二分钟，捞出放入碗中
4将剁辣椒，酸豆角，猪肝盖上去就可以吃了。
