简介
为了解馋，为了安全，只好自己动手丰衣足食了，今天这香脆可口的油条，是依照孙朱朱的方法做的（增加盐的含量，带点咸味），在此非常感谢。喜欢吃油条又不敢买外面小摊油条的TX不妨试试
原料
面粉(高粉更好） 300克, 干酵母 4克, 盐 5克, 玉米油 15克, 食用小苏打 2克, 清水 180ml（依据面粉吸水性加减10-15ml）
步骤
1全部材料揉成光滑柔软的面团
2放在温暖出发酵至2倍大，取出排气
3继续发酵1.5倍大，盖盖放冰箱过夜
4早上取出面团擀开，厚度大约半公分，10公分宽度，松弛20分钟，分割20份,松弛10分钟
5每两个叠和，中间压一下
6捏着两端拉长放入热油锅，大火，油温170-180度，轻轻翻动，出来沥干油
7金黄香脆的油条就好了
8咬一口，好吃
