简介
我赶在元宵节之前建菜谱，够意思吧！ 最喜欢的口味之一，奶香芝麻香融化在一起，小心烫嘴哈！
原料
炒熟黑芝麻 65克, 砂糖 35克, 黄油 75克, 糯米粉 200克, 温水（40度左右） 160克
步骤
1炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。
2黄油放小锅里面加热
3小火，慢慢加热。
4黄油全部融化就可以，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。
5一次性全部加进去
6搅拌均匀。
7放冰箱冷藏至凝固
8每个15克，搓成圆形备用。温度高太软，可以再放回冷藏一会。
9200克糯米粉，加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面，取30克，搓圆。
10两手拇指轻轻按压成小碗状。
11取一个馅料放入。
12左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。
13一点点缩小，最后捏紧收口。
14放到干糯米粉里面滚上一层干粉。
小技巧
包好的元宵可以直接煮著吃，也可以冷冻保存。 按照15克馅，30克皮，包出来的是桌球大小的大汤圆，可以根据需要自己调整比例。 和面的温水以不烫手为标准，也就是手可以放在里面，不高于45度。
