简介
一直很喜欢华夫饼，但是发现华夫饼的方子里面黄油和糖都超出我能接受的范围，这次尝试把油和糖减到最低，没想到很成功哦
原料
低筋粉 100g, 泡打粉 5g, 鸡蛋 2个, 牛奶 80g, 黄油 25g, 黑巧克力 30g, 砂糖 50g
步骤
1低粉，泡打粉过筛备用
2蛋黄，蛋白分开
3黄油融化，加蛋黄，牛奶，20g砂糖搅拌均匀
4蛋白分3次加30g砂糖打发到硬性，小勾竖起不倒
5取1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀后倒入剩余蛋白，充分搅匀，将拌匀的面糊倒入乐葵华夫模，2格原味，剩下2格加入融化的黑巧克力
6烤箱预热165度，中下层烤20分钟左右，喜欢脆的可以再烤几分钟
7烤好后取出，3分钟后反扣脱模
小技巧
如果没有黑巧克力，可以用20g可可粉代替
