简介
无论何时何地，吃上满满一锅的海鲜粥，特别让人满足，骆师傅这款象拔蚌粥，鲜甜爽口，唇齿留香，更是俘获了大家的胃。这个周末，你也一展身手吧！
原料
象拔蚌 1只, 米 100克, 鸡汁 5克, 盐 3克, 姜末 5克, 葱花 若干, 水 1500克
步骤
1象拔蚌宰杀洗净
2将象拔蚌的肚子部分切下，切成薄片
3米放入锅中加水熬一个半小时熬成粥
4蚌片、姜末、鸡汁、盐加入煮5分钟即可
小技巧
1.象拔蚌做粥前要先把体内的水排掉，这样蚌肉会更爽脆鲜甜。 2.象拔蚌不可煮太久，不然肉会韧，影响口感。
