小米 小碗半碗, 桂圆 20个, 红枣 6个, 枸杞 15粒
1小半碗小米,用水冲洗一下
2枸杞、桂圆、红枣(去核撕成小块)。用水略微冲洗
3冷水放入小米、桂圆、红枣、枸杞。大火烧开后(撇沫)转小火。煮20分钟后关火,再闷5-10分钟就可以了
大火转小火后最好用筷子留缝隙,否则容易溢出来。