简介
圆白菜香肠炒面，简单方便易操作，费时短，管饱。
原料
手擀面, 圆白菜, 香肠, 辣椒或辣椒粉, 胡椒, 酱油、醋, 蒜
步骤
1去市场主食厨房都有按斤卖的手擀面，挑较粗的，一人份半斤即可。锅中放水煮7成熟，大概三四分钟，捞出过凉。
2圆白菜切丝，香肠切粒，热锅凉油，加胡椒、蒜翻炒出香味，加酱油后加入圆生菜翻炒一分钟。
3圆生菜稍微变软后加面条继续炒，如果觉得会干可加一点点水。
4炒到圆生菜完全变软，可根据口味加醋加辣椒，最后加香肠，翻炒几下装盘。
小技巧
一定要较粗面条，不要煮太烂。 可根据个人口味加其他蔬菜，以素为主。 热锅快炒哦，不要变成水煮面……
