简介
馒头，是我们经常吃的主食～可是如何做出表面光滑又好吃的馒头呢～诀窍就是多揉，或者多擀～使面尽量变得光滑～然后做好的面团一定要放锅里醒发一会在开火～这样子蒸出来的馒头才够软～
原料
面粉 500g, 胡萝卜泥 390g, 酵母 4g, 白糖 80g
步骤
1因为我的料理机必须加水才能打汁，所以我就加了一些水，一个大胡萝卜打出来的胡萝卜泥是390g
2面粉倒盆里，加糖，加酵母粉，一点点往里加胡萝卜泥，用筷子搅拌成棉絮状，揉成团
3发酵到两倍大，成蜂窝状
4发酵好的面团，用手多揉几次，然后用擀面杖来回多擀几次～最后擀成片状
5卷起来，用刮板切开～就是刀切馒头拉
6取三个小面团，搓成长条状
7每条沾点水粘起来，放大枣在两头
8用筷子夹起来就成了枣花馒头拉
9也可以搓长条 从两头盘起来
10用筷子一夹中间～在拿剪子把圆圈剪开就成菊花馒头拉
11做好的馒头上蒸锅醒半小时开火，大火20分钟即可
12美哒哒的胡萝卜馒头开吃吧
小技巧
判断馒头熟没熟 用手按下去 馒头不凹陷 直接回弹就证明熟了
