简介
石锅拌饭里所用的蔬菜没有特定的，只要是当时的时令蔬菜就是最佳的选择。 蔬菜的颜色也尽量搭配的艳丽分明些，这样看着就很有食欲。 还有最后那一勺的辣酱，能是正宗的韩式辣酱就最好啦。 拌好的石锅拌饭吃的时候千万不能矜持，满满的来一大勺，满足感即会油然而生。
原料
熟米饭, 胡萝卜, 香菇, 金针菇, 黄花菜, 菠菜, 豆芽, 鸡蛋, 盐, 香油, 韩式辣酱
步骤
1胡萝卜切丝，香菇切片
2金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟
3分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀
4锅中油热，倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟，加少许盐翻炒均匀
5锅中少许油，可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋
6石锅中薄薄涂一层香油，铺好熟米饭
7将准备好的食材码放在米饭上
8在蔬菜上放煎好的太阳蛋，石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音，锅底米饭略焦即可
