简介
白玉菇营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。
原料
白玉菇 150克, 绿彩椒 50克, 青椒 50克, 黄彩椒 50克, 红彩椒 50克, 蚝油 1汤匙, 盐 1茶匙, 白糖 1/2茶匙, 味精 1/4茶匙, 大蒜 3克
步骤
1白玉菇从盒中取出,切去根部洗净,每个都掰开
2彩椒、青椒洗净
3彩椒和青椒切丝,大蒜切片
4起油锅,爆香蒜片
5放入白玉菇略炒
6再放入彩椒和青椒
7加入盐、糖、蚝油
8大火翻炒至彩椒7成熟,加味精调匀即可出锅