原料
水发海带300克 香葱2棵 生姜1小块 食用油10克 香油3克 酱油3克 胡椒粉适量 香醋3克 精盐3克 白糖1.5克 味精1.5克
步骤
1.将海带洗净,切成细丝,放入沸水中焯过,捞出沥水装盘;葱、姜洗净切丝; 2.将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上,撒上葱姜丝; 3.把食用油烧热,浇在海带丝上拌匀即可。 注意 鲜咸适口,清香脆嫩。如果海带丝有点硬,可用肉汤多煨一会。
水发海带300克 香葱2棵 生姜1小块 食用油10克 香油3克 酱油3克 胡椒粉适量 香醋3克 精盐3克 白糖1.5克 味精1.5克
1.将海带洗净,切成细丝,放入沸水中焯过,捞出沥水装盘;葱、姜洗净切丝; 2.将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上,撒上葱姜丝; 3.把食用油烧热,浇在海带丝上拌匀即可。 注意 鲜咸适口,清香脆嫩。如果海带丝有点硬,可用肉汤多煨一会。