简介
尖椒牛肉超级好吃有没有。要用辣一点的尖椒，这样吃一起有种惊天地泣鬼神的壮烈。牛肉要买里脊或者牛霖，切薄些，腌制一下再炒味道又好又嫩。
原料
牛里嵴 250g, 尖椒 5个, 蒜片, 生抽 少许, 生粉 1勺, 料酒 少许, 油
步骤
1牛里脊切成薄片，加入油，生抽，生粉，少许料酒，抓匀，腌制15分钟。
2热锅，加少许油，爆香蒜片。
3尖椒先放，翻炒至软且表皮有些皱。起锅。
4再放少许油，加热锅至旺。加入腌制好的牛肉。
5动作要快，翻炒至牛肉变色，加入尖椒，翻炒一会。加少许盐，起锅，开吃！
小技巧
辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌 油焖尖椒(20张)症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
