简介
“花间一壶酒 ，独酌无相亲 。举杯邀明月， 对影成三人。”------李白
这个季节，大批量山楂出现在菜市场。
我都会买好多回家泡上几罐山楂酒，用日本清酒泡制的山楂酒味道极好。
山楂酒，是我泡了各式各样酒后，最推荐的，因为它泡出来的酒色颜色特别迷人，口感甜润，果香味特别浓郁，特别受小女生追捧。
据说对女生还有不错的保健作用。
照这个方子做，就连不会喝酒的女生都勾兑饮料尽快会很快把它喝完。
原料
山楂 12-15颗, 松竹梅清酒 750ml, 密封罐 1个, 冰糖 适量
步骤
1先把山楂用清水洗干净。
2很重要的一步！要把山楂表面的充分擦干。一定要擦干哟 ！！
3将山楂去柄去蒂。来介绍个很方便的小方法。去山楂核的利器竟然是裱花嘴啊！！先准备一根筷子，和一个裱花嘴。
4将裱花嘴在山楂顶部和底部各拧一圈。
5轻轻用手就可以拔出来底部的蒂，还有顶部的山楂顶儿。
6最后用筷子穿透山楂。山楂核掉出。
7去除工序完毕，得到一大堆无核山楂。
8冰糖放入瓶子分量1/3，水果的比例越高，颜色会越深。像我用1L宜家密封罐泡出来得这个，只放了十几颗山楂。将处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，切记不要用塑料制品泡酒。
9在密封罐子中倒入清酒，倒满为止。
10密封后，放在阴暗干燥处保存一周后会出现分层的效果。特别嗲啊！！ 然后，我们将瓶子轻轻摇晃，让酒和糖充分融合。当山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝了。
小技巧
1，切勿用塑料质地瓶子泡酒。
2，全程请进行无油无水操作。
