简介
因为小伙伴们都对贡茶的奶盖很着迷，于是就做了一杯，还很成功。
奶茶比贡茶大杯的量少大概100毫升，奶盖刚刚好是它们那个量。
原料
奶茶的制作:, 红茶包 2袋(约4g), 水 250ml, 牛奶 250ml, 冰糖 适量, 奶盖的制作:, 淡奶油 100g, 牛奶 30g, 砂糖 15g, 盐 1/2茶匙,约1g, 可可粉 装饰
步骤
1水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右，捞出茶包，可以稍微挤一挤，不过小心挤破。
2加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖，太大很难融化。小火煮至锅子边开始冒小泡，关火。确定糖都融化了，放凉点。
3放凉奶茶过筛装杯，冷藏。
4奶盖的制作: 淡奶油加糖打发到6成，加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
5装杯，表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰。
小技巧
放盐有厨友反映太咸，自己边打边放，一点点就可以。之前喝了另外一家，居然放芝士粉的，个人觉得异常难喝，不过有厨友喜欢的可以尝试一下。
