简介
每年娘亲都会做好多粽子。这就使得我家除了时令时有的啃，冰箱里还冻一堆，连过年都有的吃了。正是有现成的吃，所以我就没培养得了这项技艺。但是中华传统小吃还是要继承的，开始学起来吧～～ 视频有了哦～～http://v.youku.com/v_show/id_XNzIwOTE4MDUy.html?x还有另外一面拍的http://v.youku.com/v_show/id_XNzIwOTE5Nzg4.html?x
原料
糯米 淘洗好, 芦叶 尽量宽些长些，用前用开水从细梢烫起, 红枣, 小红豆 土的小豆子泡三个小时，反正不用泡开, 如果想吃其他口味，自行添加增减, 穿针
步骤
1芦叶靠近秆子的地方剪平，理顺后放入大桶或者大盆里用开水浸烫。注意水要从细头浇起，直至水没过全部叶子。
2浸泡软后，开始选叶。尽量选宽的，叶中的筋脉突出的一面朝外。根据叶子宽窄，选择2～4张叶子。略带重叠后，要使整体呈三角状。
3用食指和中指夹住叶头，向内卷起，呈漏斗。
4左手捏好
5灌米灌料，想吃什么馅儿，放什么的。注意如果要吃豆沙馅儿，要在豆沙外裹一些熟的糯米，不然靠近豆沙的地方永远煮不熟。
6我家习惯红枣放中间
7米添加好后，用手轻轻拍打侧边。刚开始练习时，米别放太多，不然会裹漏了…
8粽叶包上去，左手要注意捏着粽子的力道。太紧会让粽子变扁，太松煮的时候漏水。
9往右到尖尖裹过去
10尖尖上一转裹下来
11顺势到一边底部盖过去
12裹到另一边底角
13裹好后再选一张芦叶，不用多宽的。那些细的就可以派上用场了。
14裹到开始包的最后结尾处，用力压过，使底部呈现硬朗平滑的角度。
15向左到尖尖
16尖尖绕下顺势裹就是
17继续
18直到这样……
19扎入穿针
20尾梢过洞
21针拉过去
22用手再轻轻拉压紧…小心别断了………这就是为什么要先烫软尾梢的原因。
23完成了～～～我妈的手这几天裹粽子都要泡涨了…………
24这就是穿针
小技巧
这个太手工，恕我词穷语拙……大家发挥聪明才智吧～～～哈哈哈哈～～～不过我拍了视频…一会儿找地儿传去……
