简介
菜的由来~在朋友圈看到朋友去餐厅吃饭拍的菜单的图片。
原料
牛油果 一个, 笋, 基围虾 10个以内, 番茄 半个, 沙拉酱, 黑胡椒粉, 橄榄油, 柠檬汁
步骤
1基围虾去壳撒盐研制10分钟
2腌制好的基围虾煮熟加橄榄油、盐拌匀。
3剥皮的牛油果切两半去核，取中间段切片，倒入橄榄油、柠檬汁拌匀。
4笋切丁煮熟，与剩下的牛油果加入盐、橄榄油、黑胡椒粉拌匀，牛油果要拌成泥状。
5加入一勺沙拉酱拌匀。
6切片的牛油果顺时针方向摆入盘中。
7笋丁牛油果泥摆在牛油果片上。
8基围虾摆在笋丁牛油果泥上。
9基围虾上再摆一两圈牛油果片，中间空洞塞入番茄丁，最上边用一两只基围虾、番茄丁、香菜叶装饰。
小技巧
1、由于是按一样菜谱图片仿制而成，所以觉得笋丁啊黄瓜丁之类都行，家里有笋就用了笋丁。 2、牛油果最好用成熟又不太软的，否则切片摆盘，牛油果太软造型不好摆，哈哈。 3、这是本人写的第一个菜谱，本身也是做饭新手，请多指教，谢谢啦。
