海鲜泡饭 0

简介

大多吃货都喜欢研究吃的吧，我也是这样的吃货一枚！有一次我无意把做好的海鲜泡饭PO到朋友圈，竟然有很多朋友在下面评论要做法，今天得空终于有时间传上来，一般会在微信公众号：迷石记(查找公众号"迷石记"就可以关注)首发。

原料

梭子蟹 2只, 小鲍鱼 2只, 基围虾 10只, 料酒 适量, 葱，生姜 适量, 食盐， 适量, 白胡椒粉 适量

步骤

1 食盐、料酒、姜片，白胡椒粉各一汤匙与准备好的食材腌制15至20分钟。

2 砂锅内放入适合水，没过腌制好的食材，开始熬汤。

3 青菜洗净切碎备用。

4 咕哆咕哆煮开来就已经闻见香味啦。

5 等汤熬成奶白色，放米饭，小火熬个十分钟。

6 把青菜放进去煮开，就好了。 最后开吃前可以根据各人口味加盐，我们家都吃偏淡的，所以腌制的那些调料就够了，然后再加香油和胡椒粉，味道真的不错，干净又卫生没有乱七八糟的添加剂。你们流口水了没？

小技巧

1.因为当天做的时候家里没高汤就用了现有的材料熬汤了。 2.虾可以晚点放，放太早肉就容易老。 3.想要鲜味更淳可以放点菌菇，不是必备的材料。