原料
戚风蛋糕 2片, 草莓酸牛奶 两盒（200ml）, 草莓果泥 150g, 雀巢淡奶油 200ml, 牛奶 80ml, 吉利丁片 3片（15g）, 草莓果泥 20g, 牛奶 20ml, 吉利丁片 0.5片, 卡士达酱 适量, 火龙果 适量, 低粉 55g, 蛋白 2个+糖40g, 蛋黄 2个+糖20g, 香草精 2滴
步骤
1裁好两片蛋糕片，一片铺入6寸活底模底部
2奶油打至7勉强流动状态
3草莓酸牛奶加入上图的淡奶油中打均匀
4吉利丁片放入冷水泡软之后，放进牛奶中加热融化
5将草莓果泥加入搅拌均匀
6搅匀的牛奶草莓
7加入到第三步的淡奶油中，用搅拌器搅拌均匀
8一半倒入模具，将第二片蛋糕片放入
9将剩余的慕斯液全部倒入，放入冰箱冷草至凝固，将做好的果冻层倒上去。♣果冻层要冷却之后倒上去。♣果冻层做法：泡软的吉利丁片放入热牛奶融化，混合草莓果泥，冷却即可
10放入冰箱冷藏4小时以上，取出用热毛巾捂一下模具边脱模
