简介
火龙果放在冰箱好几天了,本想做水果捞的,但愣是懒的没有心情。只好拿来炒菜吃了,上次偶然做了一次,很好吃,意想不到的美味。
原料
火龙果 半个, 胡萝卜 1个, 竹笋 1块, 豌豆 1小碗, 松仁 1小把(约30粒), 盐 2克, 橄榄油 1汤匙, 葱花 少许, 姜末 少许
步骤
1火龙果切小丁
2胡萝卜洗净也切小丁(要和火龙果的丁大小一致)
3竹笋(超市买袋装)切小丁
4热锅凉油,放葱、姜炝锅,先放胡萝卜丁翻炒至半熟,再下竹笋丁、豌豆稍翻炒
5最后在菜出锅前放火龙果丁,翻均匀加调料调味,撒松仁
6火龙果的壳不要丢掉,用来装饰