简介

乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜

吉野家的小松菜味噌汤，加了些豆腐、香菇之类。 其实小松菜就是小油菜诶。。。

原料

油菜 2颗, 豆腐 一小块, 香菇 2朵, 葱花 少许, 白味噌 一大勺, 鲣节末 一大勺

步骤

1小砂锅中放半锅水烧开，放入鲣末和洗好切碎的油菜豆腐和香菇，煮至菜变软。

2加入味噌酱，关火，慢慢将味噌在汤中融化。

3撒上葱花。

小技巧

我看吉景忍在便当系列中写道制作鲣鱼口味高汤一般是先煮鲣末再过滤再使用高汤，嗯确实不过滤的话会有些末末口感不太好，比较在意口感的话可以煮过鲣末后过滤一下！