简介
无高汤也可以做出鲜味~
原料
娃娃菜 两颗, 松花蛋 一个, 火腿 两大厚片, 葱 少许, 蒜 一瓣, 盐 适量, 水淀粉 适量
步骤
1)葱蒜切片,松花蛋、火腿切小粒备用。
2)娃娃菜从中间切开,然后切分成四条,洗净备用。
3)锅内放油,放葱蒜爆香,放入娃娃菜 稍加煸炒。
4)倒入热开水,大火煮沸,放入松花蛋和火腿粒、盐,然后转小火煮约15分钟,将娃娃菜煮熟。
5)将娃娃菜、松花蛋火腿粒捞出入盘,锅内留汤。
6)转大火倒入水淀粉,也可放点鸡精,会更鲜,待汤汁稍浓后浇到娃娃菜上面,完成,开吃!