简介
前一晚煮上一锅子红豆 第二天早上就可以吃到香甜可口滴牛奶蜜豆小煎饼呦~ 早上必须先喝杯白开水再啃早饭呦 配碗红豆汤~ 软软的香香滴小饼子
原料
赤豆, 面粉, 牛奶, 白糖, 鸡蛋 一个
步骤
1红豆洗净
2放到高压锅中
3加适量清水
4盖上锅盖大火煮，到高压锅上汽，继续5-8分钟，继续焖着15分钟
5打开锅盖
6得到一粒粒完整的红豆，取出部分来，拌上白糖，就是蜜豆，这样的豆子不会太甜腻哈，装到保鲜盒里，放速冻（冬天的话吃的快的话直接室温放着），吃红豆汤的话继续盖上锅盖，大火炖煮5-8分钟即可
7蜜豆拿出来解冻，面粉放牛奶
8放白糖
9一个鸡蛋
10拌匀成面糊糊
11平底锅不放油，舀一勺子面糊糊，慢慢等面糊糊自己散开
12放上适量蜜豆
13开火，大火煎，等到晃动锅子的时候，煎饼会自己晃动了
14翻面继续煎3-5秒，关火，取出
15锅子用干净的湿抹布抹下锅内，让降温，再放面糊糊，继续下一个，开火煎，一锅子你可以一次弄个3、4个
小技巧
1、我喜欢这样子的蜜豆，不会很甜腻~ 2、煎饼的时候，稍稍焦一点，会更香 3、先放面糊糊再开火，比较好控制哈 4、煎饼表面微微焦会更香哈
