简介
非常简单易做，像我家这种鸡蛋消耗大户简直是早餐利器啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不要被长长的配料表吓到，真的很容易。 下面说的勺是类似韩餐用的大号勺子，其实中式餐饮的调料就是很凭感觉啦，分量大约差不多就好了。
原料
煮鸡蛋 10个, 啤酒 1听, 酱油 4勺, 老抽 2勺, 蚝油 2勺, 白糖 2勺, 盐 3/4勺, 八角 1个, 香叶 1片, 花椒 几粒, 干辣椒 3-4颗
步骤
1鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，再横划一道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。
2倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。
3加入所有调料，转中火。
4继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。
小技巧
出锅就可以吃啦ʅ(‾◡◝)ʃ
