原料
鸡蛋7: 个， 老抽3: 勺， 八角4: 个， 生抽1: 勺， 花椒5: 粒， 香叶6: 片， 盐: 克， 茶叶:
步骤
1把鸡蛋洗干净。放进炖锅里。
2准备好材料。
3鸡蛋洗干净放进锅里，水量没过鸡蛋，用中火催熟，转小火煮40分钟。
4放进盆里，凉一凉，一一敲碎，入味。
5把材料放进锅里煮，茶叶也放进去。大火煮沸，水放多一点，放足，中途不加水。
6敲碎的鸡蛋。
7往锅中倒3勺老抽，1勺生抽 ，2勺盐，转中火煮10分钟，直到汤的颜色越来越浓，然后将鸡蛋放进炖锅里，小火煮炖40分钟。
8这样直接吃也不错。但如果想要更入味，那么就关上火盖上锅盖，闷3个小时左右，多泡一会，会更入味！
小技巧
茶叶，我用的毛尖，铁观音什么的都可以。 切记不要直接用大火煮蛋，蛋液会流出，会碎。 导点啤酒会更香，只不过我这个有小孩吃，没有加啤酒。
