土豆丝炒肉 0

简介

土豆:土豆味甘、辛,性寒,有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品。土豆肉丝是赖人们的福利哦,又可以减肥又可以痛快地吃肉肉。。真好~

原料

土豆 2个, 瘦肉 100g, 水淀粉 适量, 花椒 少量, 盐 适量, 鸡精 适量, 生抽 适量

步骤

1土豆洗净刨成丝

2土豆丝放进清水里,把多余的淀粉淘干净

3切好的肉丝昂如水淀粉抓匀,备用,肉丝考验刀工哦

4热油锅之后,放入花椒,然后放入肉丝翻炒

5再放入土豆丝一起翻炒

6炒熟之后放入鸡精,盐调味装盘

小技巧

土豆丝其实也是很考验刀工的,想偷懒的mm们可以借助专门的刨丝刀,我也买了一个,非常方便好用,油要多放,炒土豆丝的时候不要炒太久,脆脆的更好吃

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