小土豆: 三个, 猪肉: 150g, 剁椒: 一勺, 料酒: 一勺, 盐: 10g
1土豆切丝,用盐水浸泡十五分钟,防止炒断。
2肉切丝,用料酒和盐腌制十分钟。
3大火热油,炒肉丝。
4肉全变色加入土豆丝中火接着炒。
5土豆丝变色变软后,加入剁椒和盐翻炒出锅。
根据个人口味添加盐和辣椒。