牛腩200公克，红萝卜50公克，马铃薯30公克，A.酱油2大匙，蕃茄酱1大匙，细砂糖1大匙，鲜鸡粉1小匙，蚝油1大匙，米酒2大匙，水500㏄，B.太白粉水1大匙，香油1小匙
1.牛腩洗净切块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。 2.红萝卜、马铃薯均洗净、去皮切块备用。 3.将所有材料放入汤锅中，加入所有调味料A小火煮约80分钟，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
