原料
白贝2斤,豆鼓1小匙,蒜头4瓣,尖椒1只,盐适量,酒适量
步骤
1.白贝洗干净,沥水备用,切尖椒圈,豆豉蒜头捣碎。 2.下锅爆香尖椒圈、豉蒜碎。 3.倒入白贝不停翻炒,加一点点的水,盖锅盖煮一会。 4.打开锅盖再翻炒一会,看到白贝都张开了,放少许盐,酒,打淀粉芡炒匀上碟。
白贝2斤,豆鼓1小匙,蒜头4瓣,尖椒1只,盐适量,酒适量
1.白贝洗干净,沥水备用,切尖椒圈,豆豉蒜头捣碎。 2.下锅爆香尖椒圈、豉蒜碎。 3.倒入白贝不停翻炒,加一点点的水,盖锅盖煮一会。 4.打开锅盖再翻炒一会,看到白贝都张开了,放少许盐,酒,打淀粉芡炒匀上碟。